KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC MĂNG TÂY XANH

Măng tây xanh là loại rau cao cấp, đây là cây trồng mới và mang lại hiệu quả kinh tế cao. Sau khi trồng có thể khai thác từ 4-8 năm. Trồng đại trà ngoài đồng và có thể trồng trong chậu làm cảnh trong nhà vẫn cho thu hoạch.

Hình 1: Cây Măng tây trồng trên đất cát pha-Lên luống cao và có hệ thống tưới nhỏ giọt

Thời vụ Trồng và gieo hạt: Trồng vào 2 thời vụ.

• Gieo hạt cuối tháng 8 đến đầu tháng 9 để trồng tháng 2, tháng 3.
• Gieo hạt cuối tháng 2 đến tháng 4 để trồng tháng 4 đến tháng 6 dương lịch.

Ngâm hạt giống trong nước ấm (pha 2 sôi + 3 lạnh) trong 10-12 giờ, vớt ra rửa lại nước sạch đem ủ trong vải sạch cho nứt nanh rồi đem gieo vào bầu nilon kích thước 10-12 x 7-10 cm sử dụng đất sạch phơi nắng kỹ, phân hữu cơ vi sinh MK7 hoặc MK8 và 1 trấu hun (Tỉ lệ 3:1:0,5).

Mỗi bầu gieo 1 hạt, hàng ngày tưới vừa đủ ẩm, chăm sóc cho cây sinh trưởng và phát triển tốt cho đến khi đủ tiêu chuẩn. Thông thường, sau gieo từ 8-10 tuần, chiều cao cây đạt 20-30 cm, thân có 1-2 nhánh, khỏe mạnh, không sâu bệnh gây hại thì đem trồng.

 Đất trồng: Có thể trồng đất phù sa, đất đỏ, đất xám, thịt nhẹ có pha cát, đất cát pha; đất có độ tơi xốp cao, giàu mùn, giàu chất hữu cơ; thế đất cao ráo, dễ thoát nước; có tầng canh tác dày từ 30-40 cm. Không bị ngập úng trong mùa mưa, chủ động tưới nước trong mùa nắng.

Bón phân và chăm sóc: Lượng phân bón cho 1 ha đất trồng cây Măng tây xanh.

• Bón lót:lượng phân hữu cơ vi sinh Đầu Trâu HCMK7 hoặc Đầu Trâu HCMK8 của Công ty Cổ phần Bình Điền-MeKong 1-1,5 tấn + 50 kg Phân Đầu Trâu BĐMK NPK 16-16-8+9S+TE của Công ty cổ phần Bình Điền-MeKong, sau đó trộn đều lấp đất và trồng.

  Hình 2: Các loại phân hữu cơ vi sinh MK7, MK8 và phân NPK 16-16-8+9S+TE của Công ty cổ phần Bình Điền-MeKong dùng cho cây Măng tây xanh

  • Bón thúc:
  • Sau trồng 15 ngày: Chọn 3-6 cây mẹ khỏe mạnh/1 bụi, tỉa bỏ cây nhỏ, cây già và cây bị sâu bệnh. Làm sạch cỏ non, xới xáo vun đất đậy gốc, bón thúc 50 kg Phân NPK 16-16-8+9S+TE của Công ty Cổ phần Bình Điền-MeKong.
  • Sau trồng 30 ngày (1 tháng): Cây phát triển thêm nhiều thân mới. Chọn 3-6 cây mẹ khỏe mạnh/1 bụi, tỉa bỏ cây già, cây bị sâu bệnh, cây nhỏ. Làm sạch cỏ non, xới xáo vun đất đậy gốc, bón thúc 100 kg Phân NPK 16-16-8+9S+TE của Công ty cổ phần Bình Điền-MeKong.

  Lưu ý: Sau trồng 1 tháng, nẹp cây bằng cắm cọc tre hoặc gỗ trên cùng hàng với cây măng tây cao khoảng 100-120 cm, khoảng cách 3-4 m, rồi dùng dây (loại bền, chịu được mưa nắng) giăng thành hàng đôi và kẹp cây măng tây vào giữ cây chống đổ ngã.

  • Sau khi trồng 45, 60, 90, 105, 120 ngày: bón thúc phân NPK 100 kg 16-16-8+9S+TE của Công ty Cổ phần Bình Điền-MeKong.
  • Sau khi trồng 135-150 ngày (>4,5 – 5 tháng tháng): Cây sẽ bắt đầu ra lứa măng tơ, tiến hành cắt tỉa bớt cành và ngọn ở độ cao 1,0-1,2 m kết hợp bón thúc 100 kg phân NPK 16-16-8+9S+TE của Công ty Cổ phần Bình Điền-MeKong.

  Lưu ý: Lứa măng tơ thu hoạch trong vòng quá 25-30 ngày (không quá 1 tháng) để cây không bị mất sức và kết hợp bón thúc phân NPK để đảm bảo chất lượng và năng suất các lứa măng sau.

  Tưới, tiêu thoát nước: Cần tưới nước đủ hàng ngày và tưới sau khi thu hoạch măng vào buổi sáng, tuy nhiên mùa mưa lưu ý thoát nước cho cây măng tây không chịu được úng.

  Lưu ý: Sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt và đưa phân NPK vào hệ thống tưới sẽ tiết kiệm công lao động và tăng hiệu quả tưới nước và phân bón.

  Phòng trừ sâu bệnh:

  Cần lưu ý một số sâu bệnh hại sâu ăn lá, bọ trĩ, rệp, bệnh thán thư, mốc sương, phấn trắng, thối rễ, đốm lá, thối măng… vào mùa mưa măng tây rất dễ bị bệnh gây thối gốc cây và măng.

  Lưu ý: Sử dụng phân hữu cơ vi sinh MK7 hoặc MK8 có nấm Trichoderma và vi khuẩn Pseudomonas có tác dụng phòng trừ bệnh thối rễ và thối măng.

  Trồng Măng tây xanh trong chậu hoặc thùng xốp ở nhà:

  • Sau khi cây con được 8-10 tuần, đưa cây con trồng trong chậu hoặc thùng xốp.
  • Chuẩn bị đất trộn với phân hữu cơ vi sinh MK7 hoặc MK8 và trấu hun (Tỉ lệ 3:1:0.5), sau 1 tháng bón 50 kg Phân NPK 16-16-8+9S+TE của Công ty Cổ phần Bình Điền-MeKong mỗi chậu 1 nhúm nhỏ và tưới nước để phân tan.
  • Định kỳ mỗi tháng bón 1 lần.

  Lưu ý: Cây Măng tây có thể trồng trong chậu trang trí như cây cảnh trong nhà vừa có măng ăn hoặc trồng trong các thùng xốp ở sân thượng cung cấp măng cho bữa ăn gia đình.

  PGS. TS. Trần Thị Thu Hà

  Trường Đại Học Nông Lâm Huế –  tranha72@gmail.com